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■焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。

■パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

■冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。

■タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。

■シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。

■出来上がり寸法:Φ150×H15

■材質:グラスファイバーシリコン加工

■耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃

■使用天板サイズ:フレンチサイズ


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